自分の分だけ弁当作るのめんどくさくないですか？
物価高のこのご時世・・・外食ばかりなんて贅沢はできないし・・・
かといってカップ麺ばかりではアラフィフのあたくしは、入院コースになるように思えるのでお弁当を仕方なく作りますｗｗｗ
繰り返しますが、自分のだけ弁当作るってちょ～～～～めんどくさい！ｗｗｗ
そこで！
それなりに手間がかからない弁当を作っています！
手間かからないけど、それなりに美味しいので、良かったら参考までにご覧ください！
鶏むね肉サイコー！
というわけで、トレーニングもしているので鶏むね肉が出てきますｗｗｗ
いや、まだ待って！ブラウザ閉じないでｗｗｗ
パッサパサにならない方法だから！！！
っつーわけで、やっていきましょう！
- 鶏むね肉は皮を広げて全体的に覆うように広げ、フライパンの中央に乗せる
- 鶏肉を乗せたフライパンに蓋をして、火を点火！弱火で１２～１５分くらい焼く
- 時間が経ったら火を消し、鶏肉をひっくり返し再び蓋をして１０分くらい放置する
- 一番分厚いところを切ってみて、火が通っていれば出来上がり
- ローファットにしたい場合は、ここで皮を外す（私は常に外しています）
１．鶏むね肉は皮を広げて全体的に覆うように広げ、フライパンの中央に乗せる
業務スーパーさんで買うと、こんな感じに皮がくしゃくしゃになっているものもありますが・・・
（見やすいようにまな板の上でやってます）
頑張ってこんな感じに広げます
２．鶏肉を乗せたフライパンに蓋をして、火を点火！弱火で１２～１５分くらい焼く
皮を下にしてフライパンに置き、点火します。
蓋をして１２～１５分くらいですね。
AppleWatchに話しかけるだけでタイマー設定できるから便利！
３．時間が経ったら火を消し、鶏肉をひっくり返し再び蓋をして１０分くらい放置する
こんな風に白くなります。
火が通っているけど、通り過ぎていないレベルを見極めす。
ひっくり返すところを撮ってなかった・・・
Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
鶏皮が良い色になっています
ひっくり返し、このまま１０分くらい放置です！
良い色に焼けました(^▽^)/
４．一番分厚いところを切ってみて、火が通っていれば出来上がり
キッチンバサミは楽ですね～
我が家は召喚率高いですｗｗｗ
すぐに食べる場合は火が入りすぎかもしれないです
まぁ、お弁当なので念のためこれぐらいでもいいかも
４．ローファットにしたい場合は、ここで皮を外す（私は常に外しています）
焼いてから外してくださいね
鶏皮の油で焼くようなものなので、外してから焼いてしまうと、表面が硬くなります
鶏肉の端のパサつきが気になるときは・・・
その１
向かって左の方が薄いので、火が早く通ってしまい、パサつくときがあります。
こんな風に内側に折り曲げると、ある程度防げます。
その２
こんな風に切って
乗せてしまうのもありです！
注意点 火が強すぎると、水分が抜けすぎてパサパサになるし、弱すぎると火が通らないので絶妙な火加減にする必要がありますが、慣れると水分たっぷりだけど火が通ってぷりぷりの鶏肉になります！ 薄い方の肉がパサつくのが気になる場合は、折り返してしまうか、切ってしまって上に乗せるとそれになりに柔らかい仕上がりになります
私はキッチンバサミで薄めにスライスして、業務スーパーさんのケイジャンソースをかけて食べるのがお気に入りです！めっちゃおいしい！
これが本当においしい！
家に常備していますｗｗｗ
これだけでも持って行くことは多いですが、タレやソースとかめんどくさい！と言うことであれば、なんちゃって料理にして持って行きますので、そちらもご紹介します。
カオマンガイにしてみよう！
鶏肉を焼いたフライパンに、そこそこ鶏肉から出た水分などが出ているので、それに鶏ガラスープを小さじ１ほど入れて混ぜます。
お好みでショウガやニンニク、唐辛子を入れてもいいですね。
後はこれにご飯をぶち込んで混ぜます！
均一に混ぜたら、お弁当箱にいれて、上に鶏肉をスライスしたものを乗せれば完成！
気が向いたらレタスやミニトマトを乗せて持って行きます！
本格的にはタレやソースがつきものですが、ごはんにも味が付いているので、無くても充分食べられますよ！
ガパオにしてみよう！
こちらは少々手間がかかりますが、まぁ、手を抜こうと思えば抜けますｗｗｗ
お好みの野菜（玉ねぎ、ピーマン、パプリカ等）をさいの目に切り、鶏肉をひっくり返して10分放置する時に一緒にぶち込んでおきます。
放置後にすべて取り出し、焼いた鶏肉を小さめのぶつ切り？サイコロ状？に切ります。
にんにく、しょうが、輪切り唐辛子を入れて再び火をつけ、香りが経ったらナンプラー大さじ１、オイスターソース小さじ１を入れて混ぜ合わせます。
火を止めて鶏肉と野菜、バジルを入れて混ぜ合わせれば出来上がり！
まぁ、切る手間はあるのですが、後は放置が多いので、結構らくちんです(^▽^)/
手を抜くところは鶏肉を切るところですね。
例えば鶏肉はスライスにしてしまってご飯の上に乗せ、野菜だけを炒めてソースとして鶏肉全体にかけて持って行くでもおいしいですよ！
野菜を切るのも嫌！と言うのでしたら、ミックスベジタブルとか、好きな野菜の冷凍を入れれば切ってもあるでしょうから楽ちんですね！
手間かけてもいいよ～って人ならこんなものも
鶏むね肉を縦半分に切り、斜めにスライスしていきます。
スライスした肉をビニール袋に入れて、酒、塩コショウを入れて軽く揉み込みます。
もみ込んだら、片栗粉を適量（小さじ１～２）をビニールに入れて全体的にまぶします。
次に、お好みの野菜（私はピーマンと玉ねぎ）を切ります。一口大くらいですかね。
フライパンに油を引いて、鶏肉を広げて焼いていきます。
焼き目が付いたら裏返し、野菜も同時に入れて、少し火を落として蓋をします。
野菜に透明感が出てきたら、ある程度火が通っているので、野菜と肉を軽く混ぜ、ケチャップ、ワインor酒、バジル、ニンニクを入れて絡めれば出来上がり！
ご飯にかけて持って行っても、おかずとして持って行っても美味しいです！
最後に
物価高だし、鶏むね肉でそれなりに美味しいお弁当になれば、家計も助かりますよね？
筋トレしている私はローファットの食事を目指しているので、鶏むね肉を毎日のように食べていますが、この調理方法って結構飽きないんですよね。
野菜は冷凍を使えばレンチンで済みますし、包丁を使わないで済ませることもできるので、非常に楽ちんです。
万能食材でお財布にも優しいので、お弁当に入れてみてはいかがでしょうか？
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